Horta Margarida
Desde 2023, o PET EduCampo – UFSC iniciou a formação de uma horta pedagógica no Bosque do CFH/UFSC. A Horta Margarida foi oficialmente inaugurada em abril de 2024 e homenageia Margarida Messiano dos Santos, 54 anos, mãe de quatro filhos, avó e dona de uma história inspiradora. Com toda sua sabedoria ancestral e gosto pelo manejo da terra, transformou um terreno público às margens da rodovia de acesso à Ilha de Florianópolis, em uma agrofloresta, se tornando uma referência na comunidade Chico Mendes. Já em 2023, Margarida concluiu o curso superior em Licenciatura em Educação do Campo pela UFSC, tornando-se a primeira de sua família a conquistar um diploma universitário. A horta tem como objetivo proporcionar aos estudantes da LedoC UFSC, práticas em suas áreas de formação – Biologia, Física, Química e Matemática. Na perspectiva de um laboratório ao ar livre, busca ao mesmo tempo introduzir conceitos básicos de agroecologia e agricultura orgânica; incentivar a participação ativa dos estudantes e da comunidade na produção de alimentos; promover a alimentação saudável e a segurança alimentar; desenvolver habilidades práticas em jardinagem, compostagem e manejo ecológico do solo; incentivar a cooperação e o trabalho em equipe, além de se constituir num espaço de ensino, pesquisa e extensão na área de formação de educadores do campo. A proposta se baseia nos seguintes princípios agroecológicos:
Diversidade: promover a diversidade de culturas para aumentar a resiliência do sistema agrícola.
Ciclagem de Nutrientes: maximizar a ciclagem de nutrientes através de práticas como a compostagem e o uso de adubos verdes.
Uso Sustentável dos Recursos: minimizar o uso de insumos externos e promover o uso eficiente dos recursos naturais, tendo como base resíduos orgânicos descartados no âmbito das dependências da UFSC.
Participação Comunitária: envolver ativamente a comunidade acadêmica e local na tomada de decisões e no manejo da horta.
A metodologia de implementação da horta comunitária envolveu o planejamento e desenho da horta (escolha do local – formalização de parceria com a UFSC), definição das espécies a serem plantadas e formato dos canteiros (orgânicas e medicinais); preparo do solo (análise e preparo do solo para plantio, incluindo a aplicação de compostos orgânicos); plantio e cultivo (semeadura e plantio de mudas de acordo com as estações e rotação de culturas); manejo e manutenção (controle de pragas e doenças de forma ecológica, manejo da água e podas); colheita e distribuição (colheita dos alimentos e distribuição para a comunidade e participantes); educação e formação (realização de oficinas, palestras e visitas guiadas para disseminar conhecimento sobre agroecologia e práticas sustentáveis).